工作原理：
是通過轉(zhuǎn)子高速平穩(wěn)的旋轉(zhuǎn)，形成高頻、強烈的周圍切線速度、角向速度等綜合動能效應(yīng)；在定子的作用下，定、轉(zhuǎn)子合理狹窄的間隙中形成強烈、往復(fù)的液力剪切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應(yīng)，物料在容器中循環(huán)往復(fù)以上工作過程，最終使不相溶或難相溶的兩相或多相迅速、均勻、細膩地完成分散、乳化、均質(zhì)、溶解等工藝過程，與成熟的配方和合理的添加劑（如：乳化劑、分散劑、穩(wěn)定劑等）配合，最終得到高品質(zhì)、穩(wěn)定的產(chǎn)品。
高剪切乳化機的應(yīng)用：
食品、飲料、造紙、石油、香精香料、改性瀝青、涂料、洗滌、塑料、日化、生物醫(yī)藥、精細化工、皮革、印染、農(nóng)藥、紡織助劑、印刷、油水乳化、石油化工、油墨、染料。
高剪切分散乳化機的性能特點：
1.又稱離心式均質(zhì)機，特別適合于物料的前處理工段。
2.具有處理量大，能耗小，適合于工業(yè)化連續(xù)化生產(chǎn)。
3.處理過的物料具有顆粒分布范圍窄，均勻度好的特點。
4.省時、高效、節(jié)約能源，生產(chǎn)效率高。
5.裝拆簡單，易清洗，滿足不同場合的CIP清洗需要。
6.具有一定的自吸力和低揚程輸送功能。
7.無死角，物料100%通過分散乳化。
8.噪音的低，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，維護方便。
